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玉米凉皮的做法,玉米凉皮怎么做,玉米凉皮的做法及配方法,玉米凉皮的做法,玉米凉皮图片,玉米凉皮热量

来源:好招商食品网 美食制作 乐:在吃  |  2023-02-06
主料:
玉米棒半根面粉适量玉米淀粉适量黄瓜一根大蒜几粒

辅料:
调和油适量少许白醋适量芝麻酱适量

玉米凉皮的做法步骤

1.玉米棒蒸熟,剥粒。

2.玉米粒加少许水,打碎后用纱网过滤取汁。

3.过滤好的玉米汁。

4.加面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊。

5.披萨盘刷油,倒入稀糊,转动披萨盘辅薄薄一层。

6.煮锅加水上火,大火烧开后转中火保持水微沸,放入披萨盘盖盖煮,等凉皮凝固、冒大泡时取出。

7.取出披萨盘淋水冷却。

8.冷却后,取下做好的凉皮。

9.同样的方法做好所有玉米凉皮。

10.黄瓜去皮切丝,玉米凉皮切宽条,大蒜捣蓉,摆盘。

11.加盐、白醋调味,淋芝麻酱增香。


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